Obiettivi del Corso

Il corso ha l’obiettivo di:

• Fornire una preparazione completa sulla sicurezza alimentare e sulle pratiche igieniche necessarie nel settore.
• Abilitare i partecipanti al rilascio e al rinnovo del Tesserino Alimentaristi (ex libretto sanitario).
• Sensibilizzare gli operatori sull’importanza della sicurezza e igiene alimentare.

Programma del Corso

Il programma del corso copre i seguenti argomenti:

• Normativa sulla sicurezza alimentare: Legislazione vigente in materia di igiene degli alimenti.
• Igiene personale: Pratiche igieniche individuali per prevenire contaminazioni.
• Procedure di sanificazione: Tecniche di pulizia e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature.
• Gestione e conservazione degli alimenti: Metodi per garantire la sicurezza degli alimenti dalla produzione alla distribuzione.
• Rischi alimentari: Identificazione e prevenzione dei rischi microbiologici, chimici e fisici.

Requisiti di Accesso

Il corso è aperto a tutti coloro che operano o intendono operare nel settore alimentare. Non sono richiesti requisiti specifici di accesso, ma è necessaria una buona conoscenza della lingua italiana.

Modalità di Iscrizione

Le iscrizioni al corso sono sempre aperte. Consulta il nostro blog per le date specifiche dei prossimi eventi e sedi di svolgimento. Per iscriversi, è necessario compilare il modulo di registrazione disponibile online sul nostro sito.

Certificazione

Al termine del corso, i partecipanti riceveranno un attestato di frequenza riconosciuto dalla Regione Abruzzo, che consente il rilascio e il rinnovo del Tesserino Alimentaristi.